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| 今季の春メニュー３つです。 |
時計回りに、
・有機ひよこ豆のミートソース風サンド
・スープ＆ブレッド（白ごまときのこのクリームスープ with 天然酵母パン）
・自家製グラノーラと豆乳のヨーグルト
スープ＆ブレッドは今季初登場です。
この天然酵母パンがとてもおいしかったので、それに合うスープを考案致しました。
有機豆乳のヨーグルトと有機イチジクの赤ワイン煮をトッピングしたグラノーラは、朝食というよりスイーツのつもりで作りました。
いずれも化学調味料は使いませんし、極力調味料すら使わず有機素材をたっぷり使ってコクやうまみを出しました。
ＧＷまで営業予定です。