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食の章-23 （P85）
【休肝日ならぬ休消化日は、すべての臓器の修復日】
このページで紹介している冷凍青汁について補足します。
冷凍青汁を噛みながら飲む？
用意するものリストに『青汁（できれば冷凍）」とあります。
その後の文章で、「噛みながら飲む」と書いてあります。
誤解を招く可能性があると思ったので補足いたしますと、冷凍青汁をシャリッシャリ噛み砕いて飲む！ということではありません。
冷凍青汁は解凍して飲んでください。
断食中の腸に食物繊維繊維を送り込むために飲むので、粉末を溶かしたものでも構いませんが、「生搾りの冷凍青汁だと酵素も取れるよ（by在道先生）」という意図で『できれば冷凍』と記載しています。
『噛みながら飲む』は、液体でも丁寧に咀嚼して「唾液とじゅうぶん混ぜ合わせてから飲んでね（by在道先生）」という真意があります。
唾液を出して唾液と混ぜて体内に送り込む。食べ物を口から摂取する際の基本的な処理方法です。
水分補給（水や塩白湯など）のコツはチビチビ飲む、液体栄養補給（青汁や味噌汁など）の場合は咀嚼しながら飲むとイメージすると分かりやすいかもしれません。
いずれにせよ『ごくごく』も『一気飲み』も確かに早く体内に取り込めますが、身体はそれを求めません。ガーっと飲んだものはダーッと出てしまいます（いつまでもチャポチャポと胃の中に滞在しているのことも）。
書籍の食の章では繰り返し出てくることですが、如何に飲む（食べる）か？が身体を作る（血液を作る）重要ポイント。
最初の咀嚼が最後のチャンスです☆