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| 現在は店舗修繕工事中です。 |
現在、野沢温泉村のしぜんやは夏季休業中（※毎冬12月中旬～5月上旬のみ営業）です。
夏季は宮崎県の加江田焙煎所にてコーヒー豆の販売をしております。
しぜんやの1年は長野県に半年、宮崎県に半年。
そのたびに行う引っ越し作業はとても骨の折れる仕事です。
シーズン終わりの片づけは「やってもやっても終わらない」と感じながら数日もくもくと作業し続けております。
そんな落ち着きのないサイクルですが、これを利点ととらえれば発想の転換や学び、発見のチャンスです。
日々そのように感じながら過ごすと、半年というのは本当にあっという間です。
来季のオープンまでまだ3か月ちょっとありますが、、、おそらく、すぐ、ですね。
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| 「こんな感じで扉と壁がつくよ」手書きの図案入り写真 |
さて、来季オープンにむけ、現在野沢温泉村の店舗は工事が着々と進んでおります。
私達のスノーボード仲間でもある腕利き大工A氏が指揮を取り、猛暑の中現地の方々がしぜんやを修復してくれています。
ここ数年の営業で判明した店舗部分の弱点をピックアップし少し良くしてもらおうとお願いしたからです。
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| ここは手洗いになる予定 しぜんやは大工さん+木のファンです。 |
そういう「店舗部分の弱点」というのも、半年サイクルの中で発見できたこと。
その発見と工夫を来季お客様に喜んでもらえるよう、売れっ子でご多忙のA氏に依頼しました。
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| 窓の外をながめつつコーヒーが飲めるように。 |
昨年からラブコールを送っていたA氏はその後、親身に相談に乗ってくれ現在進行形で店の未来のために奮闘中です。
A氏が送ってくれた工事進行具合の写真を、許可をもらっていくつかご紹介しました。
9月下旬には最終打ち合わせのため現地に行く予定です。